ПСИЛЛИУМ ШЕЛУХА 95%

*В нашем ассортименте вы можете найти, как цельную шелуху, так и в виде муки, разной степени очистки.

Продукт имеет довольно много названий, самое распространенное – псиллиум, помимо него можно встретить ещё испагол, исфагула. По сути же это отруби семян подорожника блошного, который на латыни называется псиллиум. Данный вид подорожника является лекарственным растением, он распространен в Закавказье, в Индии, там же, кстати, в штате Гуджарат, сосредоточено промышленное производство муки и отрубей псиллиума. Встретить псиллиум можно в виде отрубей, муки, а также капсул и жевательных лепешек. Он не обладает собственным выраженным вкусом или ароматом.
Прежде всего стоит отметить отличительную особенность псиллиума - он практически полностью состоит из клетчатки, нерастворимых пищевых волокон, которые содержатся в оболочке семян (около 70% которой составляет растворимая), которая при контакте с водой превращается в мягкий гель. Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки, токсины и прочие ненужные организму вещества. При этом создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника за счёт их питания клетчаткой. Всего 1 грамм смолотых в муку отрубей способен впитать в себя до 50 мл воды. К тому же в псиллиуме практически отсутствуют усваиваемые углеводы и глютена, в отличии от других видов отрубей.

Где используется:
  • В кулинарии
  • В производстве кондитерских изделий
  • В пищевой промышленности, как функциональная добавка – влаговпитывающий агент
  • Широко применяется в производстве БАД, пищевых продуктов
  • В медицине
Подходит для:
  • Диетического питания
  • Спортивного питания
  • Диабетического питания
  • Безглютенового питания
  • Вегетарианского, веганского и сыроедческого питания
Не является лекарственным средством.
Click to order
Total: 
Ваше имя
Email
Телефон