Употребление розовых горошин способствует ускорению обменных процессов, благоприятно влияет на работу ЖКТ, повышает аппетит, очищает сосуды. Благодаря своим лечебным свойствам розовый перец повышает иммунитет, борется с вирусами, снимает боль и воспаление.

Для использования розового перца в кулинарии, его необходимо предварительно прокалить на сухой сковородке. При этом процессе горошины максимально раскроют свои вкусовые и ароматические свойства. Нежная легкая приправа придаст изысканный вкус салатам, соусам и приправам. Пряность добавляют в супы, овощные продукты и крупы. Сладковатый фруктовый привкус приправы позволяет добавлять ее в соленые и сладкие блюда. Розовые горошины входят с состав смеси под названием «Четыре перца».

Благодаря своему оригинальному нежному цвету розовый перец используют как украшение для декорирования блюд.

В косметологии перец розовый горошек используют в составе средств для борьбы с целлюлитом. Он повышает упругость и эластичность кожи.

Розовый горошек гармонично сочетается с такими специями как имбирь, куркума, кардамон, корица, кориандр, мускатный орех и анис.

Перец розовый горошек не хранится более полугода.