Целый мускатный орех представляет большую ценность, нежели порошковый или колотый, поскольку сохраняет все свойства и аромат. В случае, если он молотый или колотый, спустя некоторое время теряет свой прекраснейший запах. Именно поэтому знающие шеф-повара закупают цельны орехи. При необходимости его использования они натирают орех на специальной тёрке или же измельчают ножом. Это придаёт блюдам неповторимый пленительный аромат, который завораживает с первых секунд.  Не даром мускатный орех называют универсальной пряностью, ведь он используется не только для приготовления первых и вторых блюд, но и десертов.

Помимо прочего в мускатном орехе очень много полезных веществ и масел (в том числе эфирное). Благодаря своим свойствам его часто используют как успокоительное.