9:00 -18:00 Сб - Вс выходной

КУРКУМА КОРЕНЬ

Куркума, пожалуй, одна из самых популярных специй в мире, которая используется практически во всех кухнях мира. Корень куркумы произрастает в странах Южной Азии с субтропическим климатом. Первое место по потреблению этой специи из семейства имбирных занимает Индия, где жители страны также называют её жёлтым имбирём.

У растения куркумы широкая ярко-зелёная листва, довольно красивые и красочные цветки различных оттенков и большие подземные клубни, напоминающие имбирь. Для изготовления всеми излюбленной специи используют как первичное округлое корневище, так и вторичные цилиндрические побеги, которые представляют собой наибольшую ценность, поскольку содержат в себе небольшое количество крахмала и достаточно много красителя.  Корень куркумы как приправу используют как в свежем виде, так и высушенном.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Корень куркумы очень часто используют вместо красителя, добавляя его в соусы, выпечку и сыры, так как содержит куркумин (жёлтый краситель) и много эфирных масел. Более того, куркума является «визажистом» любого блюда, поскольку придаёт неповторимый вкус и аромат каждому блюду. Она уживается с картошкой, рисом, рыбой, мясом и даже с десертами. Если говорить об употреблении корня куркумы в свежем виде, то, как правило, его добавляют в салаты, тонко нарезав ломтики.

Что качается пользы данной специи, то она заключается в уменьшении хронического воспаления. Более того, корень куркумы обладает сильным противовоспалительным действием и содержит в себе такие полезные вещества, как: витамины С, В, К, фосфор, железо, йод, кальций и многие другие. Не даром куркуму прозвали золотой специей, ведь она не только оправдывает такое название своим цветом, но и полезнейшими свойствами, которые на вес золота!

Контакты:

Адрес: г. Новосибирск Воинская 230/4 г.Новосибирск-39 а/я 30
Телефоны: +7(383)200-37-20, +7(383)200-37-21

Почта: Zakaz@kolvy.nsk.su

Время работы: Пн-Пт 9:00-18:00 Сб-Вс выходной

Доступна услуга самовывоза с нашего склада по адресу г. Новосибирск Воинская 230/4