АСАФЕТИДА СМОЛА

Асафетида (ferulla asafetida) — ароматическая смола одноименного растения семейства зонтичных.
За счет своего едкого остро-пряного аромата в кулинарии используется в качестве специи. Например, в блюдах некоторых стран асафетида используется как заменитель лука и чеснока. Входит в состав классических индийских карри.
В медицинской практике смолу корней асафетиды используют для лечения самых разных заболеваний как внутренних органов, так и кожного покрова. Судите сами… применяется как сильнейшее антимикробное средство, улучшает пищеварение, как успокаивающее и снимающее истерию средство, облегчает все известные виды боли, снимает спазмы. Также асафетиду рекомендуют использовать при всех видах гинекологических расстройств, при артритах и болях в суставах и мышцах, используется в качестве противовоспалительного и противосудорожного средства.
Запах стойкий, концентрированный, не изменяется со временем. Вкус острый, специфический, чесночный.