Лимонная кислота

Сегодня сложно найти такую хозяйку, на кухне которой не оказалось бы лимонной кислоты. С химической точки зрения, лимонная кислота – это органическая кислота средней силы, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот. А с практической – это незаменимое в хозяйстве вещество, употребление которого не ограничивается только приготовлением пищи. Выглядит лимонная кислота как кристаллизованный белый порошок, не имеющий запаха. По вкусу является крайне кислым продуктом.
Основное назначение лимонной кислоты – это регулятор кислотности, консервант или пищевая добавка. Для организма полезна тем, что способствует улучшению пищеварения и выработке желчи, выводит токсины и нежелательные вещества, оказывает антисептическое и противовоспалительное воздействие. Кроме того, употребление лимонной кислоты крайне рекомендуется пожилым людям. Связано это с тем, что она оказывает омолаживающий эффект, препятствует развитию варикозных заболеваний, артрита и дольше сохраняет связки эластичными.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Лимонную кислоту можно получить и из натуральных продуктов: яблок, ананасов, цитрусовых и различных ягод. Однако не всегда удаётся грамотно встроить их в свой рацион и рассчитать необходимую дозировку. Именно поэтому лимонная кислота в виде пищевой добавки пользуется огромной популярностью.
Широкое распространение получила лимонная кислота и в косметологии. С её помощью возможно выровнять тон кожи, избавиться от нежелательных высыпаний, вывести веснушки и даже сузить расширенные поры. Кроме того, кислота укрепляет ногтевую пластину, делая её гладкой и блестящей. Важно понимать, что у кислоты есть и обратное – разрушающее – свойство, поэтому при употреблении продукта в косметических целях необходимо строго соблюдать инструкции и дозировку.
В быту лимонная кислота известна как чистящее средство, позволяющее бороться с накипью, ржавчиной, плесенью и неприятными запахами.