Перечная мята – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, гибрид водяной и колосковой мяты, выведенный в Англии в 17 веке. В России же перечная мята выращивается практически во всех областях страны. Период сбора данного растения – июнь-июль, листья перечной мяты сушат в проветриваемом помещении, избегая прямых солнечных лучей. Перечная мята содержит целый комплекс активных веществ, богата эфирными маслами, ментолом, дубильными веществами, каротинами, микроэлементами, органическими кислотами, флавонидами и витаминами. Оказывает антисептическое, обезболивающее, успокаивающее и противорвотное действие, так как стимулирует выделение желчи. Применяется для снятия боли, при бронхитах и ОРВИ, заболеваниях печени, оказывает благотворное действие на пищеварительную систему, контролирует давление, снимает нервное напряжение, имеет выраженное седативное действие.
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Перечная мята часто входит в состав сборов для ванн и парфюмерной продукции, применяется в косметологии для избавления от кожных проблем, для предотвращения выпадения волос и укрепления корней. В кулинарии популярна в качестве добавок к соусам, тушеным овощам, супам, маринадам для мяса, к мясным и рыбным изделиям, десертам, для улучшения вкуса и ярко-выраженного аромата напитков. Калорийность перечной мяты составляет 70 ккал на 100 г продукта.