Для начала заполните форму
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Пажитник плоды
Плоды пажитника или «греческое сено» – одна из самых полезных приправ. Его родиной считается Малая Азия, однако произрастает и в Египте, Эфиопии, Турции, Ираке, Иране, Китае, Японии, да и практически во всех странах мира.
Растение пажитник – это небольшой куст семейства бобовых, ростом около полуметра с листьями сложной формы и жёлтыми или голубыми цветками. Это растение любит прохладный климат и солнце. Его выращивают на плодородной земле. За данной культурой сложно ухаживать, поскольку она достаточно капризна. Поскольку из пажитника делают три вида специй (зелень, целые семена и молотые семена), сбор урожая проходит в несколько этапов: сначала срезают листья, а затем и сами плоды. Семена пажитника попадают к нам на прилавки магазинов как в свежем, так и в сушёном виде.
Плоды пажитника – это природная кладезь фосфора, магния, кальция, железа, антиоксидантов, фиолетовой кислоты. В его плодах содержатся витамины А, В и С. Благодаря своим свойствам, плоды пажитника используют в медицине как укрепляющее средство при различных болезнях.
Широкой применение плоды пажитника нашли и в кулинарии. Это излюбленная специя индийских, американских и средиземноморских народов. Проросшие семена пажитника очень любят добавлять в салаты в качестве основы. Они также используются в смеси карри, чатни и аджики. Более того, эта пряность добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, поскольку придаёт особый вкус и аромат. Египтяне нашли и другое применение плодам пажитника, из которых делают свой знаменитый тонизирующий чай.
Растение пажитник – это небольшой куст семейства бобовых, ростом около полуметра с листьями сложной формы и жёлтыми или голубыми цветками. Это растение любит прохладный климат и солнце. Его выращивают на плодородной земле. За данной культурой сложно ухаживать, поскольку она достаточно капризна. Поскольку из пажитника делают три вида специй (зелень, целые семена и молотые семена), сбор урожая проходит в несколько этапов: сначала срезают листья, а затем и сами плоды. Семена пажитника попадают к нам на прилавки магазинов как в свежем, так и в сушёном виде.
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Плоды пажитника – это природная кладезь фосфора, магния, кальция, железа, антиоксидантов, фиолетовой кислоты. В его плодах содержатся витамины А, В и С. Благодаря своим свойствам, плоды пажитника используют в медицине как укрепляющее средство при различных болезнях.
Широкой применение плоды пажитника нашли и в кулинарии. Это излюбленная специя индийских, американских и средиземноморских народов. Проросшие семена пажитника очень любят добавлять в салаты в качестве основы. Они также используются в смеси карри, чатни и аджики. Более того, эта пряность добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, поскольку придаёт особый вкус и аромат. Египтяне нашли и другое применение плодам пажитника, из которых делают свой знаменитый тонизирующий чай.