Мускатный орех целый ABCD

Мускатный орех – всем известная пряная специя, которой пользуются во всём мире не только кулинары, но и парфюмеры, косметологи и медики. Мускатное дерево относится к вечнозелёным двудомным деревьям семейства Мускатников и произрастает в таких странах, как Индия, Шри-Ланка, Бразилия и Индонезия (непосредственно родина муската).
Целый мускатный орех – это сердцевина косточки плода дерева, которое любит исключительно влажный климат. После сушки он выглядит как тёмно-коричневый орех овальной формы. При разрезании пополам видны рисунки из хаотичных светлых и тёмных полосок. Экзотический орех поставляют во все страны мира, поэтому в России он встречается достаточно часто и в целом, и в измельчённом видах.

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ


Целый мускатный орех представляет большую ценность, нежели порошковый или колотый, поскольку сохраняет все свойства и аромат. В случае, если он молотый или колотый, спустя некоторое время теряет свой прекраснейший запах. Именно поэтому знающие шеф-повара закупают цельны орехи. При необходимости его использования они натирают орех на специальной тёрке или же измельчают ножом. Это придаёт блюдам неповторимый пленительный аромат, который завораживает с первых секунд. Не даром мускатный орех называют универсальной пряностью, ведь он используется не только для приготовления первых и вторых блюд, но и десертов.
Помимо прочего в мускатном орехе очень много полезных веществ и масел (в том числе эфирное). Благодаря своим свойствам его часто используют как успокоительное.