Гвоздика целая

Гвоздика –душистая восточная специя, представляет собой высушенный нераскрывшийся бутон гвоздичного дерева.
         Гвоздика обладает не только приятными вкусом и ароматом, но и разнообразными полезными свойствами, чем и заслужила внимание к себе. Высушенные бутоны богаты витаминами и минералами: витамины группы В и С, бета-каротин, эфирные масла, протеины и клетчатка.


          Определенно ее можно назвать универсальной приправой. Она по достоинству заняла свою нишу в приготовлении блюд как в высокой ресторанной кухне, так и в домашней обстановке. Гвоздика активный участник первых и вторых блюд, сладких десертов, различных напитков, закусок и маринадов. Всем известный согревающий зимний напиток глинтвейн невозможно представить без гвоздики!
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Гвоздика –сильная пряная приправа, при ее применении важно соблюдать правильные пропорции и меру, помните, что при нагревании жгучесть ее вкуса усиливается. Она очень гармонично сочетается с имбирем, мускатным орехом и корицей, с ароматом яблок и апельсинов.

Во многих народных рецептах гвоздика является основным компонентом. Пряность эффективно помогает бороться с болью, симптомами простуды, повышает иммунитет, снимает отек при кашле и насморке, оказывает успокаивающее действие. Эти бутоны боятся болезнетворные микроорганизмы.

Гвоздику используют для снижения и контроля давления.
Гвоздичный чай при высоком давлении: 3-4 бутона заварить 200 мл. кипятка, отфильтровать, выпить.
Глинтвейн для повышения показателей: настоять 5 бутонов в 500 мл красного вина 3 недели, употреблять 1 капля в чай 3 раза в день, хранить в темном месте.