Для начала заполните форму
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Перец белый молотый 1 сорт
Белый молотый перец – специя, которую любят многие, и считается ничуть не хуже красного и чёрного перца. Родиной белого перца считается Индия, хотя впервые произрастал на Карибских островах. Произрастает он в тропическом поясе планеты на Шри-Ланке, Кубе, в Индии, Камбодже и в странах Юго-Восточной Азии.
Белый перец представляет собой ягоды, которые растут на вечнозелёном дереве с большими листьями и цветками молочного оттенка в виде зонтиков. Сбор плодов происходит только тогда, когда они полностью созреют и станут красными, поскольку из недозрелых плодов делают душистый перец. После этого их высушивают на солнце, чтобы избавиться от красной оболочки, а затем снова просушивают и перемалывают.
В отличие от черного молотого перца, белый менее жгучий, но более пряный ароматный. Острота этого перца мягкая и приятная. Многочисленные соусы и паштеты никак не обходятся без белого молотого перца. Он идеально подходит к блюдам из мяса и рыбы, а салатам и блюдам из овощей он придаёт неповторимый вкус и приятный ненавязчивый аромат. Опытные кулинары советуют добавлять эту специю в конце приготовления пищи, чтобы сохранить все её вкусовые качества и интенсивный аромат.
Белый молотый перец ценен не только как специя, но и как лекарство благодаря содержащимся в нём полезным веществам. Он способствует улучшению аппетита, устранению плохого запаха изо рта, выведению токсинов и уничтожению гельминтов. В белом молотом перце содержатся витамины А, В1, В2, С и эфирные масла больше, чем в чёрном. Возможно, именно поэтому он ценится больше, чем чёрный.
Белый перец представляет собой ягоды, которые растут на вечнозелёном дереве с большими листьями и цветками молочного оттенка в виде зонтиков. Сбор плодов происходит только тогда, когда они полностью созреют и станут красными, поскольку из недозрелых плодов делают душистый перец. После этого их высушивают на солнце, чтобы избавиться от красной оболочки, а затем снова просушивают и перемалывают.
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
В отличие от черного молотого перца, белый менее жгучий, но более пряный ароматный. Острота этого перца мягкая и приятная. Многочисленные соусы и паштеты никак не обходятся без белого молотого перца. Он идеально подходит к блюдам из мяса и рыбы, а салатам и блюдам из овощей он придаёт неповторимый вкус и приятный ненавязчивый аромат. Опытные кулинары советуют добавлять эту специю в конце приготовления пищи, чтобы сохранить все её вкусовые качества и интенсивный аромат.
Белый молотый перец ценен не только как специя, но и как лекарство благодаря содержащимся в нём полезным веществам. Он способствует улучшению аппетита, устранению плохого запаха изо рта, выведению токсинов и уничтожению гельминтов. В белом молотом перце содержатся витамины А, В1, В2, С и эфирные масла больше, чем в чёрном. Возможно, именно поэтому он ценится больше, чем чёрный.