Карри — одна из самых популярных приправ среди пряных смесей. Имеет составной вкус и аромат: сладко — жгучий с горчинкой. Применение: кулинария, народная медицина. Не существует единого стандартного рецепта карри. Каждый регион добавляет свои особенные ингредиенты, поэтому ароматный порошок у различных поваров может отличаться по вкусовым качествам. Приготовить специю можно и дома, но лучше приобрести готовый продукт на нашем сайте, наша смесь имеет следующий состав: куркума, кориандр, имбирь, шамбала, кумин, чили, фенхель, горчица, корица, гвоздика, глутамат натрия, соль — заказывайте и вы по достоинству оцените именно наше сочетание приправ!
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Карри — универсальная приправа для вкуса и цвета, поэтому подходит практически к любым кулинарным блюдам: Жареные, вареные, тушеные блюда из различных видов мяса и птицы Овощные рагу и гарниры Маринады и соуса Первые блюда Рыба и морепродукты Горячие и холодные закуски, салаты и сыры выпечка Объединяющая составляющая всех видов карри — куркума (20−25%) — она придает смеси оранжевый оттенок, являясь одной из самых полезных по лечебным свойствам. В карри обязательно добавляют кориандр и шамбалу. От состава специй и их количества зависит итоговый цвет, вкусовые нюансы и аромат смеси. Увеличенное содержание гвоздики, корицы и имбиря придает пряной приправе более сладковатый вкус. Чем меньше этих составляющих в специи — тем более острый вкус. Насыщенный состав порошка делает карри кладезем полезных веществ. Компоненты карри повышают общий тонус, активизируют собственный иммунитет, нормализуют обмен веществ. Сбалансированный лечебный состав способствует улучшению качества жизни.