Для начала заполните форму
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Сорбат калия гранулы
Среди прочих пищевых добавок особое внимание следует уделить сорбату калия или калиевой соли сорбиновой кислоты (Е202). Этот белый порошок или довольно крупные гранулы, не имеют никакого специфического запаха, но оставляют горечь, если попробовать их на вкус. Хорошая растворимость в воде и абсолютная гигиеническая безопасность сделали эту добавку одной из самых популярных в пищевой промышленности.
Первоначальная функция Е202 – это консервация продуктов от возможных неблагоприятных процессов, связанных со сроком их хранения. Так, сорбат калия позволяет предотвратить брожение, гниение, образование грибков и плесени, а также общую преждевременную испорченность продукта (появление неприятного запаха и т.д.). Таким образом, данная пищевая добавка зачастую входит в состав следующих продуктов: майонезов и соусов, сухофруктов, молочной и винной продукции, сыров (в том числе плавленых), различных консервов, кондитерских и хлебобулочных изделий, колбас и сосисок.
Удивительным является тот факт, что помимо пищевой промышленности, Е202 используется также при создании упаковочных изделий и продуктовых контейнеров. Применение сорбату калия нашлось и в косметической сфере. Так, для сохранения более длительного срока годности своей продукции многие производители включают добавку в состав бальзамов и шампуней для волос, различных кремов и лосьонов для тела.
Сорбат калия является проверенным и безопасным средством для человека, однако при условии его разумного употребления. Исследователи ответственно подходят к подобным вопросам, поэтому рассчитана норма практически для каждого продукта, в который сорбат калия добавляется. Согласно общему правилу, безопасной дозировкой считается не более 0,2% вещества на один готовый продукт.
Первоначальная функция Е202 – это консервация продуктов от возможных неблагоприятных процессов, связанных со сроком их хранения. Так, сорбат калия позволяет предотвратить брожение, гниение, образование грибков и плесени, а также общую преждевременную испорченность продукта (появление неприятного запаха и т.д.). Таким образом, данная пищевая добавка зачастую входит в состав следующих продуктов: майонезов и соусов, сухофруктов, молочной и винной продукции, сыров (в том числе плавленых), различных консервов, кондитерских и хлебобулочных изделий, колбас и сосисок.
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Удивительным является тот факт, что помимо пищевой промышленности, Е202 используется также при создании упаковочных изделий и продуктовых контейнеров. Применение сорбату калия нашлось и в косметической сфере. Так, для сохранения более длительного срока годности своей продукции многие производители включают добавку в состав бальзамов и шампуней для волос, различных кремов и лосьонов для тела.
Сорбат калия является проверенным и безопасным средством для человека, однако при условии его разумного употребления. Исследователи ответственно подходят к подобным вопросам, поэтому рассчитана норма практически для каждого продукта, в который сорбат калия добавляется. Согласно общему правилу, безопасной дозировкой считается не более 0,2% вещества на один готовый продукт.