В состав тмина входят семена, листья, корни тмина, это могут быть сушеные, молотые составы. Произведено в России, продаются в пакетах по 100 граммов продукта. Хранится в течение 36 месяцев без утери свойств и запахов. Температура хранения составляет режим не более 20 C, при влажности воздуха не выше 75 %. Тмин молотый является ценной приправой, состоящей из молотых семян, корней, листьев. Обладает жгучим вкусом, пряным ароматом. Содержит огромное число углеводов, белков, жиров, клетчатки. Наличие витаминов в виде бета – каротина, группы A, B 1, В 2, B 4, B 6, B 9. Также имеется польза C, E, PP. В составе находятся минеральные вещества в виде кальция, магния, натрия, калия, фосфора. Наличие железа, цинка, меди, марганца обязательно. В большом количестве содержится селен.
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Подходит тмин к говядине, баранине, свинине, мясу диких животных. Своим резким запахом перебивает сильный мясной аромат, позволяет улучшить вкусовые свойства. Советуют для добавления в жирные блюда, Приготовленная пища с тмином легче усваивается организмом, не происходит перенасыщения продуктами. Никаких негативных последствий не возникает. Семена применяют при засолке сала. Пряность кладут в колбасный фарш, молотый тмин используют, как замену перца, в виде смеси перца, тмина. Входит в состав ароматических смесей для копченых колбасных изделий. В малом количестве кладут в блюда из птицы. Это древняя специя, известная человеку издавна. Семена называют семейством зонтичных, их целебный эффект ярко выражен. Использование полезных тминных свойств нашло отражение в народной медицине. Польза оказана в построении принципов и блюд, относящихся к направлению здорового питания. Широкий спектр заболеваний излечивают тмин при регулярном употреблении. Специя очень вкусна и полезна для человека. Принимается в виде профилактикой добавки для поддержания организма.