Для начала заполните форму
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Мускатный орех молотый
Молотый мускатный орех – самая распространённая специя среди кондитеров. Родиной мускатного ореха считается Молуккские острова, которые также называют островами пряностей. Но Индонезия не единственная страна, где можно встретить мускатные деревья, они встречаются также в Индии, Бразилии, Малайзии и на Шри-Ланке.
Молотый мускатный орех – одна из самых дорогих пряных приправ, поскольку процесс выращивания и сбора урожая достаточно трудоёмкий. Более того, мускатное дерево даёт плоды, из которых потом делают специи, только на пятый год. Это растение представляет собой достаточно высокое дерево пирамидальной формы с густой кроной. Мускатное дерево покрыто жёлтыми пахучими цветами круглый год. По мере роста образуется плод, в котором и находится наш драгоценный мускатный орех. Он готов к сбору только когда полностью поспеет и самостоятельно раскроется. Как правило, урожай собирают максимум три раза за год. После того как собранные орехи проходят соответствующую обработку, они становятся пряностью и готовы к употреблению.
Сложно не распознать вкус молотого мускатного ореха, поскольку он узнаваем во всём мире: немного острый и терпкий с пряным ароматом древесных ноток. Некоторые гурманы приписывают ему нотки корицы и кардамона. Свою любовь мускатный орех завоевал именно благодаря своему аромату. В первую очередь это используют кондитеры в своей выпечке: торты, печенья, рулеты, сдобы. Помимо этого, молотый мускатный орех добавляется в мясные, овощные и первые блюда.
Эта неповторимая специя является источником сафрола, крахмала, растительного белка, витаминов группы А и В, минеральных компонентов (железо, фосфор, кальций, магний). Более того, в мускатном орехе содержится эфирное масло, за что его обожают парфюмеры, используя при создании неповторимых ароматов духов.
Молотый мускатный орех – одна из самых дорогих пряных приправ, поскольку процесс выращивания и сбора урожая достаточно трудоёмкий. Более того, мускатное дерево даёт плоды, из которых потом делают специи, только на пятый год. Это растение представляет собой достаточно высокое дерево пирамидальной формы с густой кроной. Мускатное дерево покрыто жёлтыми пахучими цветами круглый год. По мере роста образуется плод, в котором и находится наш драгоценный мускатный орех. Он готов к сбору только когда полностью поспеет и самостоятельно раскроется. Как правило, урожай собирают максимум три раза за год. После того как собранные орехи проходят соответствующую обработку, они становятся пряностью и готовы к употреблению.
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Сложно не распознать вкус молотого мускатного ореха, поскольку он узнаваем во всём мире: немного острый и терпкий с пряным ароматом древесных ноток. Некоторые гурманы приписывают ему нотки корицы и кардамона. Свою любовь мускатный орех завоевал именно благодаря своему аромату. В первую очередь это используют кондитеры в своей выпечке: торты, печенья, рулеты, сдобы. Помимо этого, молотый мускатный орех добавляется в мясные, овощные и первые блюда.
Эта неповторимая специя является источником сафрола, крахмала, растительного белка, витаминов группы А и В, минеральных компонентов (железо, фосфор, кальций, магний). Более того, в мускатном орехе содержится эфирное масло, за что его обожают парфюмеры, используя при создании неповторимых ароматов духов.