Бадьян (звездчатый анис)–растение семейства лимонниковые с плодами в виде звездочек, близкий родственник аниса. Эта пряность имеет ярко выраженный аромат и вкус: горький, сладкий и острый одновременно. Применение: медицина, косметология и кулинария. Бадьян – настоящая кладовая полезных веществ. На 90 % состоит из фенольного соединения анетола, что делает бадьян сильным антисептиком. Ценность добавляют витамины (группы В, А, С), минералы, макро – и микроэлементы, органические кислоты и жирные масла. При простуде звездчатый анис помогает бороться с кашлем, снимает отек и согревает, усиливает иммунитет и используется для ингаляций.
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Полезные чаи: 1. Горячий напиток с бадьяном. Измельчить плод бадьяна, добавить 50 мл горячей воды, настоять 15-20 минут в термосе, процедить. Употреблять внутрь при кашле. 2. Напиток от простуды. 5 ягод шиповника, «звездочку» аниса и 3-5 г. натертого имбиря перемешать, добавить 400 г. кипятка, настоять 2-4 часа в термосе. Употреблять 3 раза в течение дня, лучше до еды. Эфирное масло из бадьяна применяют в косметологии для увядающей, возрастной кожи: · Выравнивает цвет лица · Подтягивает контур · Повышает эластичность и упругость Масло также используют для массажа и добавляют в «уходовую» косметику: крема, бальзамы и лосьоны, гели и шампуни. Для изготовления специи используются сушеные ягоды бадьяна, их необходимо хранить в герметичных емкостях. Закажите пряность на нашем сайте и добавляйте в любимые блюда: выпечку, мясные изделия, соуса и маринады, овощи и крупы.