Цитрат натрия — это пищевая добавка (Е331), представляющая собой соль лимонной кислоты. Продукт широко используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности благодаря своим свойствам как регулятора кислотности, эмульгатора и стабилизатора. Особенности продукта:
- Служит стабилизатором и предотвращает сворачивание белков в молочных и других продуктах.
- Хорошо растворяется в воде, не имея ярко выраженного вкуса и запаха.
- Безопасен и сертифицирован для использования в пищевых продуктах. Вес: 25 кг.
ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
- В пищевой промышленности: используется в напитках, желе, соусах, молочных продуктах и кондитерских изделиях.
- В производстве сыров: предотвращает кристаллизацию и улучшает текстуру плавленых сыров.
- В фармацевтике: применяется в качестве компонента лекарственных средств и растворов для поддержания кислотно-щелочного баланса.
- В косметике: используется как стабилизатор в кремах, лосьонах и масках. Цитрат натрия — универсальный продукт, который улучшает качество и стабильность продукции, обеспечивая надежность и безопасность в различных сферах применения!